Kulinarisk leder til Café Phønix at Odense Kommune

Brænder du for dejlig, smagfuld og bæredygtig mad?
Elsker du at levere et højt og ligeværdigt serviceniveau?
Er du dygtig til at planlægge og koordinere med høj grad af dialog med dine kollegaer?
Trives du med mange forskellige opgaver og en omskiftelig hverdag?
Har du lyst til at være en del at et fagligt, stærkt og mangfoldigt arbejdsfællesskab?

Kan du svare JA TAK til dette, så er du måske vores nye kollega og kulinariske leder til Caféen på Phønix, som er Odense Kommunes interne kursuscenter.

Om jobbet

Bæredygtig velsmag, høj kulinarisk kvalitet og service står vi dagligt på mål for i Caféerne. Som led i et ønske om at udvikle vores organisation, søger vi en daglig kulinarisk leder for produktion og service.
I de kommende år vil vi have et særligt fokus på metodik og smag, ligesom vi vil udvikle os for tilsammen at sikre veldrevne Caféer med bæredygtige bundlinjer: miljømæssigt, socialt og økonomisk.
Vi er ambitiøse og stiller store krav til både leverandørerne, råvarerne og til os selv. Vi gør os umage i alt, hvad vi gør og går ikke på kompromis - hverken med kvalitet eller service. For os er udvikling ikke et projekt men en naturlig del af drift og faglighed.
Som udgangspunkt laver vi alt fra bunden - mad, brød og kager. Mødeforplejning er ligeledes en stor del af vores omsætning.
Vi er overbeviste om, at vi lærer bedst i vores egen praksis. Vi er lærende og ikke belærende. Vi arbejder med at fremme en lærings- og udviklingskultur, hvor alle medarbejdere bidrager med viden, erfaringer og nye muligheder.

Om os

Caféerne i Odense Kommune er en arbejdsplads organiseret i Mad og Frivillighed i Ældre- og Handicapforvaltningen. Vi er et arbejdsfællesskab på cirka 35 dygtige medarbejdere med forskellige faglige profiler: kokke, ernæringsassistenter, catere, bagere og husassistenter. Vi arbejder på tværs af forvaltningerne i Odense Kommune.
Vi driver syv Caféer (kantiner) og et centralt produktions- og udviklingskøkken, der arbejder ud fra det samme koncept. Vi arbejder med fælles menuplaner og standarder og har stort fokus på bæredygtighed, Verdensmål og økologi. Alle Caféer har opnået sølvmærket i økologi.

Om dig

Udover at du har svaret JA til de indledende spørgsmål, så forestiller vi os, at du er uddannet kok, cater, ernæringsassistent eller har en anden relevant uddannelse.
Du bliver leder for 5 -8 medarbejdere, og derfor er det en stor fordel, hvis du har ledererfaring.

Vi tilbyder

Gode og fagligt dygtige kollegaer i en spændende og progressiv madverden – hvor humøret er højt.
De bedste muligheder for at udvikle drift, serviceydelser – og dig selv.
En fagligt ambitiøs arbejdsplads, hvor bæredygtig innovation og udvikling er i fokus.
Et sted, hvor gode råvarer, sund og velsmagende mad er omdrejningspunktet.
Arbejdsdage, hvor du både løser administrative og praktiske opgaver i tæt samspil med leder af Caféerne, madhåndværkere og administrative medarbejdere.

Løn- og ansættelsesvilkår

Ansættelse på 37 timer/uge primært mandag til fredag i dagtimerne. Der vil forekomme aften og weekendarbejde. Tiltrædelse den 1. september 2022 eller snarest herefter.
Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til gældende overenskomst mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation.

Vil du vide mere?

Inden du skriver din ansøgning, forventer vi, at du læser vores konceptbeskrivelser, så du ved, hvad vi står på mål for. Disse får du ved at skrive til leder af Caféerne Christian Cook Jensen på cook@odense.dk.
Du er også velkommen til at kontakte Christian Cook på 2156 2732, hvis du har spørgsmål til stillingen.

Det praktiske

Ansøgningsfristen er torsdag den 18. august 2022. Vi afholder samtaler onsdag den 23. august 2022.

Remember to mention that you found this position on Careerland